CULINÁRIA

Uma refeição completa com linhaça

Desjejum:
- 1 unidade de banana prata
- 1 colher de sobremesa de semente de linhaça
- 2 colheres de sopa de flocos de aveia
- 1 copo de leite de soja

Ou ainda:
- ½ unidade de mamão papaya
- 1 colher de sobremesa gérme de trigo
- 1 colher de sopa de farelo de trigo
- 1 unidade de iogurte de frutas

Lanche da tarde:
- 2 fatias de pão de centeio
- 2 colheres de cottage
- 1 colher de sopa de semente de linhaça
Ou ainda:
- 1 taça de Salada de frutas
- 1 colher de sopa de semente de gergelim
- 2 colheres de sopa de cereal de milho.

Refeições principais

Saladas:
- 1 prato de mesa de alface e agrião
- ½ unidade de tomate
- 2 colheres de sopa de trigo integral
- 1 colher de sopa de semente de girassol

Prato Principal
Salmão assado com semente de gergilim e arroz integral

Receita de arroz colorido com linhaça

Ingredientes:
- 1xicara de chá de arroz integral
- 6 ramos de brócolis
- 1 cebola pequena
- 3 colheres de sobremesa de semente de linhaça
- 6 unidades de tomate cereja
- 3 colheres de sopa de milho verde
- 2 colheres de chá de sal refinado
- ½ colher de sopa de azeite de oliva
- 2 unidades de alho pequeno
- 3 copos médiode água

Modo de preparo:
Refogue a cebola e o alho com sal em panela antiaderente. Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos. Coloque a água quente e deixe cozinhar até ficar ao dente. Higienize os buquês de brócolis e os tomates. Lave bem e escorra o milho verde. Cozinhe o brócolis no vapor. Adicione o brócolis, o milho e os tomates ao arroz, mexa delicadamente a e mantenha em fogo baixo por alguns minutos. Arrume o arroz em um pirex, polvilhe as sementes de linhaça e regue o azeite. Sirva quente.
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 152,10 Kcal