CULINÁRIA

Dicas & Soluções


Desinfeta!
Dicas para evitar a contaminação alimentar


• Antes de começar a cozinhar, lave bem as mãos com sabonete ou detergente.

• Nunca utilize ovos com a casca rachada

• Evite comer ovos crus, gemadas, maionese caseira ou ovos fritos com a gema mole.

• Cozinhe com água filtrada ou fervida. Limpe a caixa-d’água de sua casa a cada seis meses.

• Lave as latas de alimentos e bebidas antes de abrir. Nunca abra latas estufadas ou com pontos de ferrugem.

• Não congele novamente alimentos que já foram descongelados.

• Mergulhe verduras, frutas e legumes em duas colheres (sopa) de hipoclorito de sódio ou uma colher (sobremesa) de cloro dissolvido em 1 litro de água. Depois, passe-os em água fervida.

• Compre leite e derivados de fornecedores confiáveis e com a sigla SIF (Serviço de Inspeção Sanitária).