CULINÁRIA

Receita Fácil de Cuca


Ideal para acompanhar um delicioso café da tarde…


 

Ingredientes da cuca:

     * 1 xícara de açúcar

    * 1/2 xícara de manteiga à temperatura ambiente

    * 4 gemas

    * 4 claras

    * 1/2 xícara de leite

    * 2 xícaras de farinha de trigo

    * 1 colher (sopa) de fermento em pó

    * 1 pitada de sal

    * 200 g de goiabada cortada em fatias finas

 

Ingredientes da farofa:

     * 1 xícara de açúcar

    * 2 colheres (sopa) de manteiga gelada

    * 1 xícara de coco ralado

    * 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

 

Vamos a preparação:

    1. Primeiro, aqueça o forno em temperatura média e unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo;

   2. Bata o açúcar com o leite, a manteiga e as gemas, até a massa ficar uniforme;

   3. Acrescente a farinha de trigo, o fermento o sal aos poucos;

   4. Bata a clara em neve e acrescente aos poucos na massa;

   5. Despeje metade da massa na forma untada e acrescente as fatias de goiabada por toda a forma;

   6. Cubra com o restante da massa;

   7. Para fazer a farofa, basta misturar todos os ingredientes  até formar uma farofa grossa;

   8. Cubra a massa com esta farofa e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até a farofa ficar dourada.